【エントリー製品一覧】  会場で仕入れができます!
展示会会期:2018年7月4日(水)~6日(金)10:00-18:00(最終日のみ17:00終了)
会場:東京ビッグサイト
Company Name
(株) 三条特殊鋳工所
Product Name
炒めやすく 煮込みやすい 鋳物フライパン
Category: フライパン Feature: 日本製
Material: ダクタイル鋳鉄 Size: H9.3 x W37.6 x D24.8 (cm)
Price 9000円(税抜)

世界初の技術で鋳物フライパンを薄く、軽く
「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は、従来品の約半分の重さ。肉厚で重量のある製品とは違う、軽やかな使い心地と扱いやすさが特徴です。
Product Summary, Message, Story and Episode:

FCD鋳鉄で成型した薄さ(最薄部1.5mm)は金属加工の街、新潟県燕三条地域によって実現されました。
挑戦を忘れては優れた商品を創りつづけることはできないと実感した私たちは、「自分たちの手で、誰からも愛される、世界一のモノを創ろう」と決めました。
取り組んだのは、生活者目線で使いやすさを追求した鋳物フライパンの開発。従来品の約半分の重さを実現させ、使いやすくしました。
「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は優れた熱伝導が特徴です。料理をおいしくする鍵は、熱の伝わりやすさ。「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は底面だけではなく側面の熱伝導も優れているので、食材にムラなく火が通ります。だから炒め物はもちろん、煮込み料理やオーブン料理でも本格的な味が楽しめます。
また鋳物の特性である表面の細かい凹凸は、食材との接点を少なくし焦げ付きにくくする効果があります。「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は、その表面の凹凸の隙間に、お肉の余分な油、野菜から出た水分などを吸収し、料理の仕上がりに違いが出ます。
さらにはハンドルを短く抑え、そのままオーブンに入れることができるサイズに設定しました。コンパクトでありながら、側面は一般的なフライパンよりも深いため、容量も十分。料理をうつす際に便利なフチ付きで、飽きのこないシンプルなスタイリングです。

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